要深入了解佳酿葡萄酒领域,从认识葡萄园和葡萄藤入手。最近,波尔多许多地方出现严重霜冻,几乎整個地摧毁了多个葡萄园,或至少大部分葡萄的生产。这种情形令人沮丧,甚至在某些情況,对酒庄是毁灭性的打击。 而对佳酿葡萄酒贸易和市场的影响将在未来几个月到几年里逐渐显现出来。
当2017年的葡萄刚刚进入花期,2016年的葡萄酒因为高品质和良好的产量而备受赞誉。我们作为佳酿葡萄酒收藏的管理人员,在当下做出採購决策的同时对未来几年做出前瞻是很重要的。当收藏者们希望出售他们的一些藏酒时,我们也必须了解当前的市场动态。 战略是由多种因素驱动的:葡萄酒贸易的一般趋势,刚刚推出和近年份的佳酿期酒市场,拍卖市场,还有直接影响当前和未来需求的发展变化。我们认为,以基本因素來制定一个长期策略較短期决策更重要。
2016年及2017上半年价格稳定上涨,令我们确信价格是受到了成交量增加的支持而上涨。市场看来不是投机性,而是一个经历英国脱欧投票之后英镑大幅走软,以及四年来价格疲弱和成交量低迷之后正在巩固的市场。不出所料,波尔多酒依然是市场上最受关注的焦点,根据不同的交易平台计算,波尔多酒是总交易量的55%至75%之间,勃艮第酒则是10%至17%之间,而香槟是3%至11%之间。
虽然我们很少购买期酒,但我们仍密切关注每一年的活动,以更好地了解其他即将接近饮用期的酒,以及我们预计将超越市场预期的酒的战略意义。
由于新的互联网交易平台的出现、全球经济趋势和发展,法国传统的分销体系正在发生变化: 以往分销体系由经纪、以波尔多为中心的酒商和国际分销商构成。 去年的英国脱欧投票以及随后的英镑走弱导致了一个以英镑计则盈利、但以美元或欧元计则亏损的情形。这将使今年的期酒行情复杂化,因为即使生产商所在地的欧元价格小幅上涨,也会使以英镑为单位的英国葡萄酒贸易价格大幅增加。这个英镑汇率的冲击传导至佳酿葡萄酒 的定价只是时间问题。
从2016年及较近期的拍卖会,譬如 5月26日和27日的佳士得香港周和4月初在芝加哥的哈维·戴维斯·哈特(Hart Davis Hart)结果来看,亚洲买家占据了很大一部分销售额,拍卖世界的明星依然是熟悉的名字 – 柏图斯(Petrus),波尔多(Bordeaux)的一级葡萄酒,当然还有罗曼尼孔蒂(Domaine de la Romanée Conti)。
《世界报》于2016年6月刊载全版文章,显示了阿里巴巴创始人马云,影星赵薇等知名华人不仅收购波尔多葡萄酒庄,而且还收购经销商公司。据最近宣布,葡萄酒作家兼评论家詹姆斯•萨克林(James Suckling)与中国中粮集团建立了合资企业,这将增加中国葡萄酒饮用人群与美酒接触的机会。这些事件将与其它发展变化一道在未来几年对佳酿葡萄酒市场产生重大的积极影响。